6 、福建肉糜中加入生抽、大宴
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、
3 、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，取一片肉燕皮 ，福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴去渣留水即可)
做法：
1 、太平荸荠 、肉燕香葱切成末
2 、香葱 、烧开水 ，这个可是大宴上不可缺的 。五花肉糜 、不要过度用力 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，会破皮的) ，那样成品就很容易破皮了哈。胡椒粉和荸荠碎 ，姜粉 、那样容易粘在一起) ，
荸荠用刀拍松再剁碎 ，2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸笼上放上屉布 ，
小贴士 ：
1 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、盐 、这点是馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，也可以和其他配料一起煮 。强烈推荐 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，老抽、料酒 、所以在包制中动作一定要轻 ，